目前分類:經營策略分享 (3)

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霍爾本篇文章的分享是比較沉悶的,一開始起頭就是數據,既使煩悶無趣但是確實可以從這些數據中去了解許多的市場訊息,這些訊息能夠讓我們很真實地去知道旅館市場所呈現的趨勢及方向,今天就藉由這些數據來逐步的探討、分析旅館業未來能夠努力以及可以努力的方向,這些數據看似沉悶但是也是一直以來許多飯店的專業經理人所容易忽略的,藉由這些資料佐證後續未來努力的發展。

 

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一場好的服務是架構在利潤之上的,常常去餐廳吃飯聽到鄰桌的客人說:「這道菜成本也沒多少錢」

 

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2018選舉結束了,我們不談選舉也不談政策,但是在這次的選舉當中無論兩黨有一個詞吸引了我那就是『與時俱進』,因世代的不同科技的進步,所有的概念以及新生的經營策略方式,皆躍進至另一個新的層次,縱使觀光餐飲服務產業的基礎是不變的,但是要如何接軌這個產業鏈的新進化是很重要的話題。

 

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