霍爾小雞的移動城堡

台中@老常在麻辣鍋

【前言】

有時候就是如此，突然會思念那種辣而麻到噴香的滋味，當那種味道在記憶中響起時口腹之慾便油然而生。

"輕井澤鍋物系列"在台中並不陌生，旗下眾多品牌中專營麻辣鍋系列的"老常在麻辣鍋"，是霍爾常常經過卻每次都錯過的餐廳，與小雞探究一番後，再加上孩子們都在上課的這個好機會決定了這次的行程。

【坐落&外觀】

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尚順君樂飯店-周邊環境房間&住宿篇

【前言】

趁著暑假正準備來臨的前一個月(此時的房價也會比較優惠便宜) ，一家四口決定再度來個三天兩夜的小旅行，自從有了孩子們之後，旅遊的方式從 "多景點式行程" 開始改為 "單一定點周邊" 輕鬆地玩。

也因此突然發現和孩子們這樣的旅遊方式不但方便、輕鬆、也是可以很充實的。繼上次【高雄。飯店住宿】再訪義大皇家酒店-住房篇@義大世界 旅遊之後，在孩子漸漸長大之前，霍爾跟小雞在國內應該都會盡量採取這樣的模式來進行全家旅遊。

這次霍爾用另外一種方式來寫分享文，也為了每個主題都能明確，所以把飯店住宿與娛樂分開來寫，也希望這樣能夠更詳細的分享與介紹。

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高雄義大皇家酒店

義大世界:

整個義大世界是義聯集團有計畫性的度假造鎮計畫。第一階段計畫它將 "遊樂/購物/飯店"相互結合，未來再將豪華歐式電梯別墅 Top Village【義大登峰】再加以整合。

目前義大世界包含了: 【義大遊樂世界】、【義大世界購物廣場】、【義大皇家酒店】、【義大天悅飯店】等.......其餘等設施陸續規劃建設中。

簡略認識一下高雄義大皇家酒店:

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歐厝擱淺的戰車

謠傳: 金門有一台戰車，因為在作戰時擱淺壞掉開不回來所以就一直擺在那邊。

到底壞到甚麼階段? 到底壞到甚麼方式? 導致它乾脆就永遠放在那邊供人瞻仰呢? (其實是退役後拖過去當演習時的靶車)

因為這樣的故事情節讓霍爾一直想要去看看，並且好好沉浸在那作戰時開不回來的感受。

▲金門觀光地圖

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金門牛肉麵前序

在金門豬肉比牛肉貴，80%的每一間餐館常常都會有"牛肉麵"這個品項，就算沒有牛肉麵的餐館，也都有牛肉類的餐點提供選擇，這個對於霍爾這種嗜牛如癡的人簡直是天堂。

在金門有三大牛牧場牛肉麵是最為有名的分別為 : 【高坑】、【良金牧場】、【喬安牧場】，除了良金牧場的牛肉麵外霍爾反而沒有太多的機會去，希望有機會再去的時候把這兩家給Checkmate。

接下來霍爾分每篇不同的牛肉麵店來分享:

老爹牛肉麵

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金門牛肉麵前序

在金門豬肉比牛肉貴，80%的每一間餐館常常都會有"牛肉麵"這個品項，就算沒有牛肉麵的餐館，也都有牛肉類的餐點提供選擇，這個對於霍爾這種嗜牛如癡的人簡直是天堂。

在金門有三大牛牧場牛肉麵是最為有名的分別為 : 【高坑】、【良金牧場】、【喬安牧場】，除了良金牧場的牛肉麵外霍爾反而沒有太多的機會去，希望有機會再去的時候把這兩家給Checkmate。

接下來霍爾分每篇不同的牛肉麵店來分享:

張記牛肉麵館

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這一篇中，霍爾把"明德公園"與"胡伯玉將軍紀念館"放在一起，是因為其實就在同個地方的隔壁，這一站會放入景點中是有金門當年的歷史背景在，霍爾去每一個景點中都喜歡去了解當年的歷史背景以及典故原因，於此才能深入其中讓自己也在同個地點，不同的時間點，沉浸在歷史的感受。

▲明德公園立碑

明德公園位於正太武山內重要軍事重地，也是當年大陸面對的砲射死角，但是當年八二三這裡就是被敵砲所鎖定，傷亡慘重。

不過霍爾卻十分的覺得不解的是，當年衛星並不發達且此處為山谷之間，如此困難的角度居然能被精準的敵砲所鎖定，讓我在此死傷慘重，這是令人匪夷所思的地方，也許只有當年參戰的國軍將士們才能解答了。

▲明德公園周邊步道

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坐著導覽車這一站我們來到了"排雷大隊紀實館"

▲紀實館前立碑名

抵達下車後，步道的右方立著碑銘指示著，代表著已經到達了"排雷大隊紀實館"。在金門部分觀光化後，全面排雷7年，排雷大隊總共清除銷毀各式雷彈共計9萬5806枚，金防部為了完整保留雷區對外島防衛之存在價值及彰顯國軍負責態度，特整建【排雷大隊紀實館】並於103年3月31日開館啟用。

▲排雷雷區展示

此館為金門國家公園與陸軍金門防衛指揮部共同合作完成展示，走道到底，一片草地上安排了雷區展示，模擬了當時排雷的作業實況以及排雷裝備。

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來到金門，霍爾第一個最想要去的就是"擎天廳"。

金門縣政府為落實全民國防教育政策及發展戰地觀光目的，協助民眾申請參訪軍事據點為目的，特許與金門防衛指揮部、金門國家公園管理處協助申請進入觀光。除了特殊日子及軍方漢光演習外，每周二上午下午、周四上午、周六上下午，皆可申請參訪活動。

▲參訪通行證

因為戰地重要據點(要進入金防部內)，所以要參訪擎天廳的需依照流程申請，並於參訪前領 "參訪通行證" 。

參訪申請方式請參考「指南→擎天廳參訪申請」資訊，點此......

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霍爾因工作的關係，有機會能夠來到金門具有濃厚戰地色彩神秘面紗的地方。

霍爾將近15年沒有來到金門，這次的中期停留中從人文歷史、文化背景、戰地歷史中讓我真正的重新認識了"金門"這個地方，是一場十分有趣的旅程。

來這裡的時候剛好是2019/11月~2020/3月份這裡的天氣是兩種特別的極端，白天艷陽高照的太陽與暖風，到了晚上那種寒風刺進肉骨內的寒冷，出門時除了外套羽絨衣要準備齊全外，還要準備手套、圍巾、毛帽以應對晚上的刺骨寒風阿!!!

當兵的時候並沒有抽中金馬獎，但諷刺的是居然是因為工作因素來到這裡，也有鑒於如此才能讓霍爾有機會好好的來認識及探訪金門風情。這是霍爾的第一篇金門系列的文章，後面霍爾將陸續地依照不同的主題來分享在金門的種種。

首先先讓我們了解一下"金門"的資料吧!!!

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前序：

茶。

是一種生活的態度；

是一樣品味人生的生活。

茶湯連結著人與人之間的情感交流，在這淡淡苦澀回韻的清香中，優雅地渡過每一寸值得擁有的片刻。

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霍爾本篇文章的分享是比較沉悶的，一開始起頭就是數據，既使煩悶無趣但是確實可以從這些數據中去了解許多的市場訊息，這些訊息能夠讓我們很真實地去知道旅館市場所呈現的趨勢及方向，今天就藉由這些數據來逐步的探討、分析旅館業未來能夠努力以及可以努力的方向，這些數據看似沉悶但是也是一直以來許多飯店的專業經理人所容易忽略的，藉由這些資料佐證後續未來努力的發展。

依據交通部觀光局資料顯示 : 民國100年到107年境外來臺旅客成長增加了497萬，目前(107)來到了1,106萬人次/年，在這樣的成長數據中依照趨勢"應該"還是會持續的緩慢成長中，這也是從自媒體開始發展後這幾年觀光業努力所得到的成果阿。在此我們先行屏除陸客的銳減以及對岸政策因素，僅針對於整體旅遊光觀對於現階段旅館行業(一般旅館、觀光級旅館、民宿)的數據來做總體分析。

圖一: 民國100年至107年全臺境外旅客統計表

資料來源: 交通部觀光局

霍爾將交通部觀光局所提供已知的數據幫大家整理如下:

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